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Jul 02, 2019

Le pays de la gastronomie s'adapte aux nouvelles attentes des consommateurs en quête de transparence. [...] « Le défi pour l'industrie agroalimentaire va être de donner envie de manger sain pour la santé sans nuire au plaisir », observe de son côté Pierre Bisseuil, directeur de recherche chez Peclers Paris.